Que tal aproveitar a noite longa do outono saboreando um Brigadeiro de Panela ou tomando uma bebida quente com um Bolo de Banana rápido e fácil? Veja duas receitas confortantes que combinam com a estação.
Brigadeiro de Panela
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de chocolate em pó ou cacau em pó
Coloque os ingredientes numa panela e misture antes de levar ao fogo. Em seguida, leve ao fogo baixo e vá mexendo até que a manteiga derreta completamente e suma os grumos de chocolate. Para o brigadeiro ficar liso, é preciso mexer sempre tendo muita paciência. O ponto certo é quando a massa solta do fundo da panela, ou seja, você faz um risco e vê perfeitamente o fundo.
Bolo de Banana
Para a massa:
2 ovos
2 claras
¼ de chá de óleo de canola
1 xícara de farinha de rosca
1 xícara de chá de aveia em flocos
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de canela (opcional)
Para o recheio:
3 bananas nanicas médias ou 3 pratas grandes
Corte as bananas em rodelas. Bata os ovos, as claras e o óleo no liquidificador. Separe os ingredientes em pó numa tigela. Acrescente o líquido neles e mexa. Coloque o fermento e a canela. Unte e enfarinhe (com a farinha de rosca) uma forma de 22 cm de diâmetro ou similar. Despeje metade da massa na forma. Arrume as bananas e coloque o que sobrou da massa. Se quiser, pode polvilhar com canela em cima antes de levar ao forno por 180°C durante 30 minutos.
Nota: Receita fácil, rápida e extremamente saborosa. Aproveita que a banana está na safra!
Outra receita que acho a cara do outono são os Bolinhos de Chuva. Neste vídeo da Ana Maria Braga, tem a receita tradicional porém nunca fiz. No YouTube, existe outra receita dela, o Bolinho de Chuva Recheado, por sinal, muito famoso e muito criticado porque é comum errar – também não funcionou comigo. Vou testar a tradicional e quando ficar craque, investirei na segunda.
Você também gosta dessas receitas? O que costuma preparar no outono?
*Foto meramente ilustrativa.
7 em 1 