A conferência da ONU para o desenvolvimento sustentável, Rio +20, não deixou saudades. Ambientalistas e entidades ligada aos movimentos sociais criticaram o documento final que não propõe metas para gerir uma economia mais qualitativa e tornar o planeta mais saudável. Apesar do problema, você pode adotar outra postura. Que tal começar a usar alimentos orgânicos nas suas receitas?
Crédito: Leticia Chiocetta
O alimento orgânico é aquele que não recebe fertilizantes sintéticos solúveis ou agrotóxicos. É cultivado em prol do meio ambiente. Reduz a dependência de energia não renovável, do uso do solo, melhora a qualidade de vida do agricultor e sua família, estimula o desenvolvimento local e o relacionamento tanto entre os trabalhadores rurais como os próprios e os consumidores.
Você pode comprar um alimento orgânico de duas maneiras: visitando uma feira específica ou um ponto de venda de orgânicos, ou, então, comprando nos supermercados. Nesse último caso, para saber se o produto é orgânico, é preciso que ele tenha o selo de uma certificadora estadual, nacional ou internacional. Já venda direta, não é necessário.
Exemplos de certificadoras
Aqui mesmo na cidade do Rio, os orgânicos são caros e geralmente são vendidos em locais elitizados. No entanto, cresce o interesse da sociedade por palestras e congressos sobre o tema. Além disso, optando por alimentos orgânicos, temos comidas mais saborosas. Os que têm mais de 50 vão se lembrar dos sabores da infância. A família vai ter uma dieta melhor. Mas a defesa principal, na minha opinião, é romper com um modelo de produção ganancioso, predatório que destrói nós e o planeta.
Compartilhe também suas impressões sobre orgânicos. Esse tema rende muito.
Alguns locais onde você pode comprar orgânicos na cidade do Rio:
– Supermercados Pão de Açúcar;
– Supermercados Zona Sul;
– Rede Hortifruti;
– Feira da Glória (Praça do Russel) – aos sábados pela manhã;
– Feira Orgânica do Itanhangá (Estrada da Barra da Tijuca, 2.010, Itanhangá – Templo Hare Krishna Iskcon Rio de Janeiro) – aos domingos das 08:00 às 16:00;
– Lojas de produtos naturais como Mundo Verde e Sítio do Moinho.
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