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Gastronomia: Vamos botar água no feijão!

por Daniela Novo Começo este texto com uma pergunta: para você, qual é o prato principal da cozinha afro-brasileira? Acredito que seja difícil eleger a comida mais importante da culinária negra no país. Muitas iguarias da nossa gastronomia foram criadas ou pelo menos adaptadas pelos negros. A cozinha baiana é um exemplo. A contribuição gastronômica … Continue lendo