Tagged with champagne

Domingo: O irresistível sabor do champagne

por Léon Harte*, do site InfoVinho  Ao tentar melhorar a vedação de garrafas de vinho, utilizando cera de abelha, o monge beneditino Pierre Pérignon descobriu, por acaso, o que chamamos hoje de método champenoise (também conhecido como “método tradicional”). O açúcar contido na cera de abelha iniciou uma segunda fermentação nas garrafas, fazendo-as explodir. Com o … Continue lendo

Gastronomia: Cuidado com o champanhe!

O título deste post poderia se referir ao consumo de champanhe. Não é o objetivo, mas você sabe que precisa se cuidar caso pense em tomar umas doses a mais… Desta vez, a atenção é com a geografia e com a produção deste líquido. Champanhe é a bebida produzida na região de Champanhe, situada no … Continue lendo

Música: Bebendo de outras fontes

Música: Bebendo de outras fontes

Até pouco tempo champanhe era sinônimo de França. Apesar de serem os únicos que podem chamar o vinho com borbulhas com esse nome (não se enganem, qualquer outro “champagne” produzido fora da região de Champagne, no nordeste da França, é só espumante), outras áreas produtoras ganham cada vez mais consumidores e prestígio. Algo parecido acontece … Continue lendo

Literatura: Um brinde a Viúva Clicquot

por Larissa Ribas Bom dia a todos! Ou melhor, bonjour. Apertem os cintos que a França nos espera.  Sim, a F-R-A-N-Ç-A. Preparem-se para aprender um pouco mais sobre a história e sobre a cultura do país. Através de uma viagem incrível pelas terras francesas, vocês irão conhecer Barbe-Nicole Clicquot Ponsardim, mais conhecida como A Viúva Clicquot. … Continue lendo

Meio Ambiente: Estourando o champagne

Meio Ambiente: Estourando o champagne

por Jéssica Lauritzen Famoso no mundo inteiro, o champagne, desenvolvido por Don Perignon, inspira sempre aquele tim-tim de celebração. O espumante – considerado “rei dos vinhos” – é um item muito comum, principalmente, nas refinadas comemorações e festas de fim de ano. Pode-se dizer que é um artigo tão simbólico quanto o imprescindível peru de Natal. … Continue lendo